“戈尔先生亲自下厨!🐬”程潇🗁潇低呼了一声,对于今天要尝的新👓菜更加期待了。
“夏先生,鹅肝🈞已🚔📉经烹制好了。”戈尔笑呵呵地说道。
小餐车上摆放着四个餐盘,都用盖子盖着。
显然,戈尔不但准备了程潇潇🗁的那份,包括他自己以及巴斯蒂安也都有份,他们同样也对这数据表现超乎寻常完美的鹅肝怀着无比期待的心情。
戈尔把餐盘的盖子掀开放在一边,程潇潇瞥了一眼就说道:👘“哇哦!是经典的法式鹅肝!”
夏若🗛飞笑呵呵地问道:“潇潇,看起来你🟌🛬对鹅肝挺了解🌨的!”
程潇潇有些不好意思地笑了💛笑说道:“在西餐厅工作,有时候会面对客人的询问,🁓🅛所以我在业余的时候会主动去学一学法式🗗西餐的一些知识。”
“不错不错,挺上进的!”夏若🈨🀴飞说道,“那你给我介绍介绍这法式鹅肝呗!”
“好啊!”程潇潇爽快地说道,“鹅肝是法国的传统名菜了,在法语中叫做‘foiegras’,这‘gras’在法语中就是顶级的意思,🗉🙳🎟所以这道菜在法国菜中的地位是非常高的!有评论说鹅肝将法国菜的浪漫推倒了极致,而且也是最适合女性的一道菜🕇!”
夏若飞看着侃侃而谈的程潇潇,就知道她肯定不清楚传统方法生👓产鹅肝的残忍流程,否则绝对不会流露出这种向往的神色,甚至可能以后看到鹅肝都会作呕。
当然🗛,夏若飞也没🚔📉有说破,只是微笑着静静倾听🗝。
程潇潇继☒⚛续介绍法🚔📉式鹅肝的做法、特点等等,那边戈尔也🄠⚣📏把餐盘摆上了餐桌。
这个卡包有四个🈞位子,夏若飞和程潇😚🁿潇坐在一边🗝,戈尔和巴斯蒂安自然就坐在了对面。
夏若飞听完🈁程潇潇的介绍,看了🈨🀴一眼自己面前的餐盘。
餐盘中从左到右有三块鹅肝,🗁估计是因为🟌🛬样本并不多的缘故,所以量并🖑👶没有标准的一份鹅肝那么大。
这道菜戈尔并没有使用太多的配料,😚🁿除了一朵西蓝花之外,鹅肝上面还撒了一些墨胡椒碎以及📕🚮玫瑰盐。
鹅肝看起来煎得恰到好处,💛外表略微有一点点焦。
夏若飞吸了吸鼻子,笑着说道:“好香的味道啊!就算是不饿,闻到这香味也会被勾起食🄭🀶欲的!”
巴斯蒂安微笑着说道:“夏先生,鹅😚🁿肝当中含有谷氨酸,所以加热之后才会散发出诱人的香味。”
夏若飞点了点头,又看了一眼餐盘,笑着说道:“戈🀪尔先生,如果我没🖑👶猜错的话,这三块鹅肝📕🚮应该是来自三个不同的样本?”
戈尔笑呵呵地说道:“当然!而且每一种样本的鹅肝,摆放位置都是固定的。我先不说它们分别是哪一号样本,尝过后大家按照口感从高到低,把自己心💷🖛📗目中的排序写下🝙来,怎么样?”
夏若飞哈哈一笑,说道:“这个办法好!那么……我们就……♲🌒开动!”
其实戈尔和巴斯蒂安早就迫不及待了,听了夏若飞的话之🄠⚣📏后都连连点头。
“夏先生,鹅肝🈞已🚔📉经烹制好了。”戈尔笑呵呵地说道。
小餐车上摆放着四个餐盘,都用盖子盖着。
显然,戈尔不但准备了程潇潇🗁的那份,包括他自己以及巴斯蒂安也都有份,他们同样也对这数据表现超乎寻常完美的鹅肝怀着无比期待的心情。
戈尔把餐盘的盖子掀开放在一边,程潇潇瞥了一眼就说道:👘“哇哦!是经典的法式鹅肝!”
夏若🗛飞笑呵呵地问道:“潇潇,看起来你🟌🛬对鹅肝挺了解🌨的!”
程潇潇有些不好意思地笑了💛笑说道:“在西餐厅工作,有时候会面对客人的询问,🁓🅛所以我在业余的时候会主动去学一学法式🗗西餐的一些知识。”
“不错不错,挺上进的!”夏若🈨🀴飞说道,“那你给我介绍介绍这法式鹅肝呗!”
“好啊!”程潇潇爽快地说道,“鹅肝是法国的传统名菜了,在法语中叫做‘foiegras’,这‘gras’在法语中就是顶级的意思,🗉🙳🎟所以这道菜在法国菜中的地位是非常高的!有评论说鹅肝将法国菜的浪漫推倒了极致,而且也是最适合女性的一道菜🕇!”
夏若飞看着侃侃而谈的程潇潇,就知道她肯定不清楚传统方法生👓产鹅肝的残忍流程,否则绝对不会流露出这种向往的神色,甚至可能以后看到鹅肝都会作呕。
当然🗛,夏若飞也没🚔📉有说破,只是微笑着静静倾听🗝。
程潇潇继☒⚛续介绍法🚔📉式鹅肝的做法、特点等等,那边戈尔也🄠⚣📏把餐盘摆上了餐桌。
这个卡包有四个🈞位子,夏若飞和程潇😚🁿潇坐在一边🗝,戈尔和巴斯蒂安自然就坐在了对面。
夏若飞听完🈁程潇潇的介绍,看了🈨🀴一眼自己面前的餐盘。
餐盘中从左到右有三块鹅肝,🗁估计是因为🟌🛬样本并不多的缘故,所以量并🖑👶没有标准的一份鹅肝那么大。
这道菜戈尔并没有使用太多的配料,😚🁿除了一朵西蓝花之外,鹅肝上面还撒了一些墨胡椒碎以及📕🚮玫瑰盐。
鹅肝看起来煎得恰到好处,💛外表略微有一点点焦。
夏若飞吸了吸鼻子,笑着说道:“好香的味道啊!就算是不饿,闻到这香味也会被勾起食🄭🀶欲的!”
巴斯蒂安微笑着说道:“夏先生,鹅😚🁿肝当中含有谷氨酸,所以加热之后才会散发出诱人的香味。”
夏若飞点了点头,又看了一眼餐盘,笑着说道:“戈🀪尔先生,如果我没🖑👶猜错的话,这三块鹅肝📕🚮应该是来自三个不同的样本?”
戈尔笑呵呵地说道:“当然!而且每一种样本的鹅肝,摆放位置都是固定的。我先不说它们分别是哪一号样本,尝过后大家按照口感从高到低,把自己心💷🖛📗目中的排序写下🝙来,怎么样?”
夏若飞哈哈一笑,说道:“这个办法好!那么……我们就……♲🌒开动!”
其实戈尔和巴斯蒂安早就迫不及待了,听了夏若飞的话之🄠⚣📏后都连连点头。