咕咕咕咕,菜叶子开始唱歌,叶片起伏不定,芥兰根茎开始变色。

    阿妈不喜欢太熟的,八成熟就好了,这样的芥兰吃起来更清脆可口。

    魏淮拿着勺子撒入食盐,纷纷扬扬落下来。

    “好了,出锅了。”

    最后翻炒一下,让味道更好入味。

    一铲子又一铲子,完美把锅里的菜全部盛出来。

    白净盘子里堆砌着饱满碧绿的芥兰,周围还错落有致的放置着圆润白玉瑶柱。

    灯光下瑶柱晶莹剔透光滑细腻,可以想象到一口咬下,口感鲜美。

    魏淮迫不及待地夹起一颗瑶柱,胡乱吹了两下,着急地丢进嘴里,发生一声喟叹。

    海鲜的甘甜和芥兰的苦涩巧妙的中和在一起,甜中带一丢丢苦,恰到好处,回味无穷。

    “下一个菜~蒸肋排。”

    把菜端去饭桌上放好,魏淮回到厨房开始忙碌起第二菜。

    洗锅,放水,上蒸架。

    刚刚切好的排骨已经腌制入味了,只需要放入锅里蒸十分钟。

    排骨重新装盘,原本剩余的料汁倒掉,因为有血水浸出,一起上蒸锅美味程度会大打折扣。

    放锅,打火,盖上锅盖。

    现在墙上的时间是二十点十五分,等分针转到二十五分就起锅。

    “切血红,真的好喜欢切~一片片红色在我手上绽放开来。”

    魏淮幸福地说,左手拿着蒸成块装的血红,右持刀,开始片。

    刀功不错,手起刀落咔嚓咔嚓,片片血红大小相同。

    手一倾斜,血红掉回装满水的盆里,砸起水花溅在魏淮脸上。

    魏淮伸出舌头,舔掉嘴边水渍,水滴有点腥味。

    “等下加一撮藤椒更好吃。”