第61章 上春山，好多笋（2）(1/5)

    　

    蕨菜的名字里，虽然有个菜字。

    但是长相并不是一般的青菜模样，甚至没有叶子。

    它全身上下，都是茎干。

    长得酷似蒜薹。

    但是蒜薹的茎干上是光滑的，颜色翠绿的。

    蕨菜的颜色更加暗黄一些，而且茎干上有很多细细的小绒毛，看起来毛茸茸的。

    它的头部，也就是顶端的位置，有蜷缩起来的小圆球。

    竖在地上，好似摇头晃脑的模样，看着相当的可爱。（配图）

    蕨菜也是春天的限定野菜。

    但是蕨菜生命力长，往往一长就是一大片，又比较容易采摘，所以价格并不是很高。

    可是！

    它好吃呀！

    蕨菜可以用来做凉拌菜，也可以做蕨菜炒肉，甚至可以用四川的土法泡菜腌制方法，做腌泡蕨菜。

    蕨菜本身有种爽脆的口感，跟其他食材搭配在一起，是特别好吃的。

    江柔就很喜欢蕨菜。

    蕨菜的采摘，也比一般的野菜要方便。

    根本不需要挖根系，只要掐着嫩茎的位置，轻轻一掰，就断了。

    江柔立马蹲下来，在周围一片密密麻麻的蕨菜丛中，开始咔嚓咔嚓的摘蕨菜。

    也就三两分钟时间。

    江柔手里已经是两大把的蕨菜，立马放进竹背篓里。

    蕨菜还可以晒干了，做蕨菜干吃。

    所以根本不怕放坏，可以多摘一点。