第147章 大厨顾畅(2/3)
“白芷里面蕴含有多种成分，具有消除异味的效果，特别是对于鸡禽类食材的异味，效果非常突出！”
“我靠，直播间观众这么专业的嘛！”
“那必须，蓝翔技校毕业的……”
“……”
“油热了，我们直接倒入鸡，把鸡肉炒香！”顾畅一边加入鸡肉，一边说道。
“因为是新鲜的土鸡，不用焯水，我们直接下锅炒香。”
“刚下锅时不要动，等肉稍微熟一下，这样再翻动时，肉定型了，不容易碎……”
“好，炒到肉表面有些金黄，开始葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，把它们煸香，让这些香料的香味充分与鸡肉混合！”
“好，差不多了，我们加入开水！”顾畅拿起一壶刚刚烧好的水，继续说道。
“老铁们一定注意哈，一定要加开水，否则，鸡肉容易发柴！”
“行了，现在炖着就好了！先炖它一个半小时！”顾畅盖上锅盖。
“666……”
“主播可以的！”
“别说了，现在已经饿了！”
“……”
直播间的观众们还是很给顾畅面子的！
“老铁们，先让土鸡炖一会，我们去看看杀猪去！”顾畅拿起手机，去到院子外面。
那边，二叔顾国庆和王大爷，正在杀猪呢！
“杀猪？我打小就爱看这个！”
“巧了，我也是，过年看杀猪的，我能从早看到晚……”
“杀猪这么有意思的嘛？”
“必须的老铁，多有意思啊……”
“……”
“我靠，直播间观众这么专业的嘛！”
“那必须，蓝翔技校毕业的……”
“……”
“油热了，我们直接倒入鸡，把鸡肉炒香！”顾畅一边加入鸡肉，一边说道。
“因为是新鲜的土鸡，不用焯水，我们直接下锅炒香。”
“刚下锅时不要动，等肉稍微熟一下，这样再翻动时，肉定型了，不容易碎……”
“好，炒到肉表面有些金黄，开始葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，把它们煸香，让这些香料的香味充分与鸡肉混合！”
“好，差不多了，我们加入开水！”顾畅拿起一壶刚刚烧好的水，继续说道。
“老铁们一定注意哈，一定要加开水，否则，鸡肉容易发柴！”
“行了，现在炖着就好了！先炖它一个半小时！”顾畅盖上锅盖。
“666……”
“主播可以的！”
“别说了，现在已经饿了！”
“……”
直播间的观众们还是很给顾畅面子的！
“老铁们，先让土鸡炖一会，我们去看看杀猪去！”顾畅拿起手机，去到院子外面。
那边，二叔顾国庆和王大爷，正在杀猪呢！
“杀猪？我打小就爱看这个！”
“巧了，我也是，过年看杀猪的，我能从早看到晚……”
“杀猪这么有意思的嘛？”
“必须的老铁，多有意思啊……”
“……”