二章 、乌金鳢(1/3)
渭水，又名渭河，与帝都龙城👣💯境🛼⚉内泾河、灞🌒河与蒙垣交汇，东流入海。
是以渭水之中偶尔能发现海物身影，但陆地之水毕竟与海水不同，☁🟧🟢海物难以存活，暴死者多。
大夏天历九🈡⛜🛏年🄣⛂🗦，有百丈巨蛟死于河滩，民得🌒而食之，终年不饥。
公良带着米谷🄣⛂🗦它们来🏧到渭水边上，眼望去，被风吹动的细🖼🗼波在阳光下闪着粼粼微光，十分好看。
渭水在帝都郊外，在这里没有龙城的禁空法阵，小鸡就在它们头上盘旋。忽然看到水波🏅🗨中露出一道🔘🀻影子，脩然往下扑，将锐利双爪印在水面，一条十米长的大鱼即被抓起，被它带着扔在公良☨🁷面前。
“啾啾啾啾”
小鸡落下来扇着翅膀不停的叫着邀功。
公良摸了摸它低下来的头，夸奖了一翻。
小鸡这才又昂首挺胸的飞上去，继续在蓝天中自由的💨🔘🀽翱翔起来。
现在小鸡站在地上，已经比🚾公良个子还高，以至于他想摸都得它自☁🟧🟢己低下头来，好在它和他心灵相通，知道他在想什么，会自动低下来，倒也没那么麻烦。
公良目送小鸡飞上高空，才往它抓来的鱼看🌒去，是一条鮰鱼。
鮰鱼属鲶形目，所以长得跟鲶鱼差不多，但肉质没鲶鱼🀺那么结实，比较柔嫩🌚⛔。身无🖂鳞、无细骨，不管是蒸、炸、煮、炖，都很好吃。
在前世，这种野生的鲶形目鱼👣💯类是他🇧🇧最喜欢吃的鱼之一。
为什么特别要提野生？
因为野生鱼类的肉比较清甜，养的味道就没那么好，特别是一些死水池塘🟘养的非洲鲫鱼，吃起来土腥味浓重，恶心一点的都📅能感觉到它身上弥漫着的一股猪屎味。
另外还有一种鲶鱼，两广之地👣💯叫🛼⚉塘鲺，闽南之地叫土杀，还有一些地方叫胡子鲶、角角、角角丁、黄蜡丁的。
野生的倒没什么，有些池塘养的就恶心了。因为这种鲶鱼平时喂的都是鸡鸭内脏和一些死物，经过鱼塘闻到那气味，简🀣直就是在造化学武器的兵工厂，味道浓重，臭气熏天。
那种池塘养出🄣⛂🗦来的塘鲺土腥🚾味非常重，肉味🌒也差。
特别还有一种超大海🏧🏧鲶，那肉的🛼⚉味道就更重了。
公良尤其喜欢吃鲶形目鱼🎠💞📁类黄骨鱼做的一道菜，就😍⛲🞘是菜脯焖黄骨鱼。🈣⛰
做这道菜选料非常讲究🚜🔐，菜脯👣💯一定要用萧山萝卜干。因为它属于浙菜系，味甜，其它地方就是🈂🞯咸萝卜干了。
有了萧山萝卜🄣⛂🗦干，还要有猪肉👣💯、虾仁、香菇、姜、蒜、🀺辣椒、葱段。
这些都准备好了，先将杀好剁成小段的黄骨鱼拍上生粉，过油炸捞起，顺便把切成方块的猪肉、泡发的香菇、虾仁炸一下，就落油下锅爆香姜、蒜、辣椒，再放入猪肉、香菇、虾仁、萧山萝卜干炒出香味，加水进入煮，最后再放入黄骨鱼葱段调味，焖煮一🛣🞏📎会儿即成。
是以渭水之中偶尔能发现海物身影，但陆地之水毕竟与海水不同，☁🟧🟢海物难以存活，暴死者多。
大夏天历九🈡⛜🛏年🄣⛂🗦，有百丈巨蛟死于河滩，民得🌒而食之，终年不饥。
公良带着米谷🄣⛂🗦它们来🏧到渭水边上，眼望去，被风吹动的细🖼🗼波在阳光下闪着粼粼微光，十分好看。
渭水在帝都郊外，在这里没有龙城的禁空法阵，小鸡就在它们头上盘旋。忽然看到水波🏅🗨中露出一道🔘🀻影子，脩然往下扑，将锐利双爪印在水面，一条十米长的大鱼即被抓起，被它带着扔在公良☨🁷面前。
“啾啾啾啾”
小鸡落下来扇着翅膀不停的叫着邀功。
公良摸了摸它低下来的头，夸奖了一翻。
小鸡这才又昂首挺胸的飞上去，继续在蓝天中自由的💨🔘🀽翱翔起来。
现在小鸡站在地上，已经比🚾公良个子还高，以至于他想摸都得它自☁🟧🟢己低下头来，好在它和他心灵相通，知道他在想什么，会自动低下来，倒也没那么麻烦。
公良目送小鸡飞上高空，才往它抓来的鱼看🌒去，是一条鮰鱼。
鮰鱼属鲶形目，所以长得跟鲶鱼差不多，但肉质没鲶鱼🀺那么结实，比较柔嫩🌚⛔。身无🖂鳞、无细骨，不管是蒸、炸、煮、炖，都很好吃。
在前世，这种野生的鲶形目鱼👣💯类是他🇧🇧最喜欢吃的鱼之一。
为什么特别要提野生？
因为野生鱼类的肉比较清甜，养的味道就没那么好，特别是一些死水池塘🟘养的非洲鲫鱼，吃起来土腥味浓重，恶心一点的都📅能感觉到它身上弥漫着的一股猪屎味。
另外还有一种鲶鱼，两广之地👣💯叫🛼⚉塘鲺，闽南之地叫土杀，还有一些地方叫胡子鲶、角角、角角丁、黄蜡丁的。
野生的倒没什么，有些池塘养的就恶心了。因为这种鲶鱼平时喂的都是鸡鸭内脏和一些死物，经过鱼塘闻到那气味，简🀣直就是在造化学武器的兵工厂，味道浓重，臭气熏天。
那种池塘养出🄣⛂🗦来的塘鲺土腥🚾味非常重，肉味🌒也差。
特别还有一种超大海🏧🏧鲶，那肉的🛼⚉味道就更重了。
公良尤其喜欢吃鲶形目鱼🎠💞📁类黄骨鱼做的一道菜，就😍⛲🞘是菜脯焖黄骨鱼。🈣⛰
做这道菜选料非常讲究🚜🔐，菜脯👣💯一定要用萧山萝卜干。因为它属于浙菜系，味甜，其它地方就是🈂🞯咸萝卜干了。
有了萧山萝卜🄣⛂🗦干，还要有猪肉👣💯、虾仁、香菇、姜、蒜、🀺辣椒、葱段。
这些都准备好了，先将杀好剁成小段的黄骨鱼拍上生粉，过油炸捞起，顺便把切成方块的猪肉、泡发的香菇、虾仁炸一下，就落油下锅爆香姜、蒜、辣椒，再放入猪肉、香菇、虾仁、萧山萝卜干炒出香味，加水进入煮，最后再放入黄骨鱼葱段调味，焖煮一🛣🞏📎会儿即成。