二十零章 : 黎檬子(1/2)
果脯什么的zj毛桃洗净之后再去皮🆏🎧去核,要么直接切成两半,要么切成条块,像腌咸菜那样⛇😒🀳,拿白糖渍在zj瓷缸里,一层糖一层桃肉🄉🞹这么铺着,渍上一天就能杀出浸着桃香的zj糖水。
若说做果脯🖢🔓有什么缺点,费工费🁟时还在zj太费白糖。
俞善亲眼看见zj时候,宋庄头硬是zj眼睛瞪成牛眼;她每让人撒一把zj眉毛都要跟着抖一抖,简直肉疼得无以复🖉🐶🄚加。
好在zj糖水也不会浪🛗🜞费。俞善让🈡⛢人用竹笊篱滤过以后,把zj糖汁,此zj桃块扔进去,煮上一盏茶的zj功夫🇯🜀就捞出来放凉,拿去晾晒。
天气热也有天气热的zj桃块儿摊开在zj竹箩里,时不时翻个面,暴晒个五天🃋🖑左右,差不多就能晒干了,就是zj味道大🖚📍🙧差不差,只是zj不大好看而已。
可惜这天气虽然闷热♾🍿,晴天🌤烈日却是zj叫人😹🆕🏛心烦。
这时,果山庄新砌的zj烤窑就能派上用场🟁了。
俞善叫人烧🖢🔓了个低低的zj桃干送进🆏🎧窑里慢慢儿烘烤,这烘出来的zj好看,咬上一口,🙦外zj皮筋道弹牙,内里果肉软糯。
至于zj酸甜清香,并不是zj味道。
这桃脯的zj而来?秘决嘛,非常简单,自然😹🆕🏛是zj加了柠檬汁。🙩🍅🅫
俞善也是zj人们将柠檬叫做黎檬子,又称益母🃈🕱子、里木、檬子、药果等等等等,总之别名多得很🆠z🜸j。
这果子似👨🙠乎在zj叫法都有所差异,也怪不得她之前四处打听柠檬,压根儿就没人听过。
这黎檬子果山庄上种的zj就有,不多,二十几🃈🕱棵而⛐🙥🌠已,连宋庄头也说不清楚到底是🗞🜫zj时从别处移栽的zj一块僻静角落里,哪怕它一年几熟多次开花结果,也少zj有人去摘。
只因着这树结的🄊zj主意,庄奴们最多会拿它挤出酸果汁来拌菜吃,至少zj省了醋钱。
若是zj身的z🄊j酸了些,到底能开胃,想必😹🆕🏛这🃈🕱就是zj由来。
这还是zj果山庄到处闲逛,想要找到一种合适的zj篱笆,才无意🃖🗱🃖🗱中发现🅘📸了这些宝贝!
用白糖渍桃子时,加入些许黎檬子的z🏧j桃子就没那么容♶易变色;
熬糖汁煮桃子时,再加入黎檬子的zj味道就会从纯甜变得酸甜⚣可口,细心品尝的zj清香。
总之,宋庄头尝了以后大为惊艳,声称比县城蜜饯铺子里卖得还要好🃖🗱吃。
以前,他们果山庄出的zj蜜饯铺子,那些年,宋庄头没少zj蜜饯,如今回忆一下,总觉🞇👿🎥得不如自家的zj桃脯耐吃。
牛家接手zj门路,原先熟🌤来熟往的zj店铺全都⚎🐑断了买卖来往。
宋庄头这回急着找买家,倒也去🁟曾经熟识的zj果园⛐🙥🌠供货,都婉言拒绝了。
有⛐店⚈🏝家念着旧情,说让他明年赶早,今年货源都已经⛐🙥🌠定好,实zj吃不下了。
若说做果脯🖢🔓有什么缺点,费工费🁟时还在zj太费白糖。
俞善亲眼看见zj时候,宋庄头硬是zj眼睛瞪成牛眼;她每让人撒一把zj眉毛都要跟着抖一抖,简直肉疼得无以复🖉🐶🄚加。
好在zj糖水也不会浪🛗🜞费。俞善让🈡⛢人用竹笊篱滤过以后,把zj糖汁,此zj桃块扔进去,煮上一盏茶的zj功夫🇯🜀就捞出来放凉,拿去晾晒。
天气热也有天气热的zj桃块儿摊开在zj竹箩里,时不时翻个面,暴晒个五天🃋🖑左右,差不多就能晒干了,就是zj味道大🖚📍🙧差不差,只是zj不大好看而已。
可惜这天气虽然闷热♾🍿,晴天🌤烈日却是zj叫人😹🆕🏛心烦。
这时,果山庄新砌的zj烤窑就能派上用场🟁了。
俞善叫人烧🖢🔓了个低低的zj桃干送进🆏🎧窑里慢慢儿烘烤,这烘出来的zj好看,咬上一口,🙦外zj皮筋道弹牙,内里果肉软糯。
至于zj酸甜清香,并不是zj味道。
这桃脯的zj而来?秘决嘛,非常简单,自然😹🆕🏛是zj加了柠檬汁。🙩🍅🅫
俞善也是zj人们将柠檬叫做黎檬子,又称益母🃈🕱子、里木、檬子、药果等等等等,总之别名多得很🆠z🜸j。
这果子似👨🙠乎在zj叫法都有所差异,也怪不得她之前四处打听柠檬,压根儿就没人听过。
这黎檬子果山庄上种的zj就有,不多,二十几🃈🕱棵而⛐🙥🌠已,连宋庄头也说不清楚到底是🗞🜫zj时从别处移栽的zj一块僻静角落里,哪怕它一年几熟多次开花结果,也少zj有人去摘。
只因着这树结的🄊zj主意,庄奴们最多会拿它挤出酸果汁来拌菜吃,至少zj省了醋钱。
若是zj身的z🄊j酸了些,到底能开胃,想必😹🆕🏛这🃈🕱就是zj由来。
这还是zj果山庄到处闲逛,想要找到一种合适的zj篱笆,才无意🃖🗱🃖🗱中发现🅘📸了这些宝贝!
用白糖渍桃子时,加入些许黎檬子的z🏧j桃子就没那么容♶易变色;
熬糖汁煮桃子时,再加入黎檬子的zj味道就会从纯甜变得酸甜⚣可口,细心品尝的zj清香。
总之,宋庄头尝了以后大为惊艳,声称比县城蜜饯铺子里卖得还要好🃖🗱吃。
以前,他们果山庄出的zj蜜饯铺子,那些年,宋庄头没少zj蜜饯,如今回忆一下,总觉🞇👿🎥得不如自家的zj桃脯耐吃。
牛家接手zj门路,原先熟🌤来熟往的zj店铺全都⚎🐑断了买卖来往。
宋庄头这回急着找买家,倒也去🁟曾经熟识的zj果园⛐🙥🌠供货,都婉言拒绝了。
有⛐店⚈🏝家念着旧情,说让他明年赶早,今年货源都已经⛐🙥🌠定好,实zj吃不下了。