21章 : 礁石上的美味(2/2)
鬼姐带着纯真的笑容🜥跟了过来💼，看到这一切，🏩自然是弄不懂这些女人在做什么的，她又好奇又疑惑，看向了杨怀仁。
杨🞼🙣🌍怀仁可是🜌认出来了，那些附着在礁石上的，正是黑紫色的紫菜。
渔民妇女的动作很娴熟🙝🙄，右手不停的往下耙紫菜，左手则一🗕🛞个藤条编的笊篱在下边接着，很快就接了慢慢一笊篱的紫菜碎叶，然后放入了身边的鱼篓中。
见来了生人，一个妇人才抬起头📚来，笑眯眯地看着眼前的生人，也不怎么害怕，也许是因为他们身上的衣衫看上去就比较名贵，妇人手上小耙子指了指，“你们是从城里来的？”
杨怀仁微笑着点头，鬼姐睁大了眼睛问🗰道，“你们……这是在做什么啊？用耙🔺🅭子耙石头？”
妇人露出淳朴的笑脸，“你🃴🜄⛒们不认得吧？这些长在礁石🃳上的东西，叫紫菜，可是好东西呢。”
杨怀仁🎞💊🐍自然是认得的，齐民要术里就记载了山-东半岛海边的老百姓食用紫菜的事情，而且名字从一开始🗣🝙就叫做了紫菜。
不过在这年代，紫菜还🙝🙄有更好听的名字，叫石裙，内陆地带，紫菜是被当做一种药材来使用的。
因为紫菜除了富含蛋白质和各种维生素之外，含量最多的对人体有益的微量元素，一是碘，二😨🜭是镁。
所以紫菜在古代除了用来治疗“大脖子病”之外，🝡🌩🁴还用于治疗初期的糖尿病。🔺🅭
而在海边渔民眼里，紫菜就是当食物来吃的，因为海边适合种植蔬菜的土地有限，所以智慧的渔民们🜏🁍🄢便发现了紫菜这种长在礁🎪📵🟉石上的东西，不但美味，而且能提供给人类和蔬菜一样的营养物质。
鬼姐问道，“紫菜？好东西？这个……黑乎🄭🀵🁊乎的，好吃吗？”
妇人热情了让了一下，又不好意思道，“鲜的紫菜带着大海的腥臭味，不好直接吃，不过我们采集了之后，拿回去晾晒成紫菜饼，然后把它重新泡发，那种腥臭味就不见了，只留下鲜味和咸味。
我们住在海边有个好处，就是不用买盐，像海里打回来的🐊♵🌭鱼虾，本身就是带着咸味的，紫菜也是一样，炒的时候都不用放油，水炒了也很好吃。
平时烹鱼，放一些紫菜，也能起到提鲜的效果，等冬天天冷的时候🁉，把夏天晒干的咸鱼和紫🖁菜干放一起煮，就是很下饭的一道菜。”
比起鬼姐的兴趣盎然，杨怀仁想到的则是，既然自己要建设不少食材基地来改善老百姓的饮食，那么何妨不在沿海的地方也投钱建设一些海产品的养殖和加工🝛🝲基地呢？
杨🞼🙣🌍怀仁可是🜌认出来了，那些附着在礁石上的，正是黑紫色的紫菜。
渔民妇女的动作很娴熟🙝🙄，右手不停的往下耙紫菜，左手则一🗕🛞个藤条编的笊篱在下边接着，很快就接了慢慢一笊篱的紫菜碎叶，然后放入了身边的鱼篓中。
见来了生人，一个妇人才抬起头📚来，笑眯眯地看着眼前的生人，也不怎么害怕，也许是因为他们身上的衣衫看上去就比较名贵，妇人手上小耙子指了指，“你们是从城里来的？”
杨怀仁微笑着点头，鬼姐睁大了眼睛问🗰道，“你们……这是在做什么啊？用耙🔺🅭子耙石头？”
妇人露出淳朴的笑脸，“你🃴🜄⛒们不认得吧？这些长在礁石🃳上的东西，叫紫菜，可是好东西呢。”
杨怀仁🎞💊🐍自然是认得的，齐民要术里就记载了山-东半岛海边的老百姓食用紫菜的事情，而且名字从一开始🗣🝙就叫做了紫菜。
不过在这年代，紫菜还🙝🙄有更好听的名字，叫石裙，内陆地带，紫菜是被当做一种药材来使用的。
因为紫菜除了富含蛋白质和各种维生素之外，含量最多的对人体有益的微量元素，一是碘，二😨🜭是镁。
所以紫菜在古代除了用来治疗“大脖子病”之外，🝡🌩🁴还用于治疗初期的糖尿病。🔺🅭
而在海边渔民眼里，紫菜就是当食物来吃的，因为海边适合种植蔬菜的土地有限，所以智慧的渔民们🜏🁍🄢便发现了紫菜这种长在礁🎪📵🟉石上的东西，不但美味，而且能提供给人类和蔬菜一样的营养物质。
鬼姐问道，“紫菜？好东西？这个……黑乎🄭🀵🁊乎的，好吃吗？”
妇人热情了让了一下，又不好意思道，“鲜的紫菜带着大海的腥臭味，不好直接吃，不过我们采集了之后，拿回去晾晒成紫菜饼，然后把它重新泡发，那种腥臭味就不见了，只留下鲜味和咸味。
我们住在海边有个好处，就是不用买盐，像海里打回来的🐊♵🌭鱼虾，本身就是带着咸味的，紫菜也是一样，炒的时候都不用放油，水炒了也很好吃。
平时烹鱼，放一些紫菜，也能起到提鲜的效果，等冬天天冷的时候🁉，把夏天晒干的咸鱼和紫🖁菜干放一起煮，就是很下饭的一道菜。”
比起鬼姐的兴趣盎然，杨怀仁想到的则是，既然自己要建设不少食材基地来改善老百姓的饮食，那么何妨不在沿海的地方也投钱建设一些海产品的养殖和加工🝛🝲基地呢？